煮込み家 Matsu

【暢飲】梅子套餐【鹹味豬肉豚骨刺身拼盤】

6000日元(税込)

我們精心準備了一系列菜餚，讓您盡享當季美味。我們提供時令魚類菜餚和砂鍋米飯。請將此用於宴會。我們選用愛知縣引以為傲的近江豬肉（一種肉質溫潤柔嫩的豬肉）。脂肪柔軟輕盈，但仍能嚐到豬肉的高品質味道。※照片是形象。

【搭配清酒或葡萄酒更佳！ 】我們的特色菜「燉牛舌」是用特製的鰹魚湯慢燉而成。

1980日元(税込)

自開業以來，我們一直供應各種獨具特色的燉菜。這些菜餚混合了餐廳特製的日式高湯和葡萄酒醬汁，是上等美味，與清酒和葡萄酒都很搭。

數量有限：僅在 Matu 享用的 5 道菜，您可以享用來自稀有酒莊的 4 種稀有葡萄酒搭配

12000~

我們提供數量有限的課程，並附贈四瓶來自通常很難獲得的酒莊的稀有葡萄酒。內含四整根竹籤，可以與竹製套餐的菜餚搭配享用。葡萄酒數量有限，請儘早預訂。

二宮屋的名產!!砂鍋米飯

在Nikoya，我們使用美味的時令食材和深受喜愛的大米！日本料理的起源！用砂鍋精心煮出的每一粒米飯都會讓您感到溫暖。看到食材隨著日本四個季節的變化也很有趣。

【時令】嚴選食材

廚師在食材和調味料方面毫不妥協。我們提供透過對細節的細心關注而獲得的美味。

【特色菜】紅酒燉和牛牛頰肉

1980日元(税込)

將牛臉肉放入鰹魚湯中燉煮至可以用筷子夾開的軟爛，然後煎一次，再塗上大量的紅酒醬汁。

【特色菜】烤燉牛舌

1980日元(税込)

這家燉菜店的招牌菜。牛舌在鰹魚湯中慢燉至無比軟嫩，然後用平底鍋煎至酥脆，最後淋上特製的日式高湯醬汁。它不僅與清酒完美搭配，與葡萄酒也很搭配。

牛肚燉菜～牛的第二個胃，蜂窩狀牛肚～

1580日元(税込)

將牛肚在鰹魚湯中慢燉至軟爛，最後加入番茄醬。

春捲心菜牛排佐奶油醬油和義大利燻火腿

¥780(税込)

我們用鰹魚高湯慢燉當季春季捲心菜，直到它軟爛！然後用奶油和醬油烤製，使其香氣四溢！

【推薦】黑毛和牛牛筋配白蘿蔔

¥980(税込)

將牛筋在鰹魚湯中燉煮至軟爛，然後放在用特製醬油汁燉煮的白蘿蔔上。

特製紅燒肉配水煮蛋

¥980(税込)

紅燒五花肉燉煮至軟爛無比，味道真是絕妙。

炸燉白蘿蔔配蜂斗菜味噌醬。

¥750(税込)

這家燉菜店的菜單上有一道隱藏的美味：炸燉白蘿蔔。盡情享用我們用時令食材烹製的創意味噌菜餚。

炸燉牛蒡根

700日元(税込)

燉煮後的牛蒡根變得如此軟嫩。由於它含有肉湯，可以直接食用。

燉菜店的燉魚頭

¥780(税込)

慢燉的魚肉碎有甜鹹交融的美味，與清酒堪稱絕配！

黃尾鰤

1200日元(税込)

您可以從土佐醬油、海膽醬油或梅子醬油中選擇您最喜歡的醬油。

櫻花鯛

1200日元(税込)

您可以從土佐醬油、海膽醬油或梅子醬油中選擇您最喜歡的醬油。

大眼鮪魚

1200日元(税込)

您可以從土佐醬油、海膽醬油或梅子醬油中選擇您最喜歡的醬油。

信州鮭魚

1200日元(税込)

您可以從土佐醬油、海膽醬油或梅子醬油中選擇您最喜歡的醬油。

方舟殼

1100日元(税込)

您可以從土佐醬油、海膽醬油或梅子醬油中選擇您最喜歡的醬油。

健康雞胸肉韃靼

¥980(税込)

盡情享受我們健康雞肉的美味和令人滿足的口感，它用芝麻油和我們特製的醬油調味。

馬肉刺身 - 略微炙烤 -

1380日元(税込)

享用佐以特製醬油的馬肉刺身。

挖空豆腐

550日元(税込)

您可以從土佐醬油、海膽醬油或梅子醬油中選擇您最喜歡的醬油。

新馬鈴薯麵

600日元(税込)

讓您久等了，真抱歉。這款產品非常棒，和清酒簡直是絕配！

蒸蛤蜊和新鮮裙帶菜

800日元(税込)

清酒蒸蛤蜊，是享用熱清酒的絕佳選擇！

水煮黑毛豆

500日元(税込)

新鮮煮熟的黑毛豆具有濃鬱美味的豆香味。

略微醃製過的彩色蔬菜

500日元(税込)

這是一款清爽可口的泡菜，由多種色彩鮮豔的蔬菜製成。既可作為零食，也可搭配米飯食用。

美味的奶油芝士

¥650(税込)

它和清酒簡直是絕配。

去皮蜂斗菜

550日元(税込)

享用當季的蜂斗菜，可以做成焯水菜餚！也可以用它的葉子當佃煮（用醬油慢燉）！蜂斗菜的每個部分都值得品嚐！

自製鮪魚蛋黃醬

500日元(税込)

自製鮪魚蛋黃醬味道真不錯。

十五種食材的蔬菜沙拉

¥780(税込)

上面鋪著熱呼呼的炸蔬菜。番茄洋蔥碎末調味醬令人上癮。

【推薦】燉馬鈴薯沙拉

¥650(税込)

經典的馬鈴薯沙拉，配上自製的橙汁醬和少許七味粉。

胡蘿蔔沙拉

550日元(税込)

日式胡蘿蔔沙拉，淋上苦橙汁醬。最後撒上七種調味料和鰹魚片碎。

【特色菜】捲蛋餅

¥750(税込)

這家燉菜店對湯底也格外講究。每一份捲蛋餅都經過精心製作，絕對值得一試。磨碎的白蘿蔔也是這道菜美味的關鍵食材之一。

京都風味鮮麵筋田樂（芝麻艾草烤麵筋）

900日元(税込)

這是我從京都訂購的新鮮麵筋。它口感有嚼勁，和自製味噌簡直是絕配！

霍米豬排

1500日元(税込)

我們選用Homi Pork的高品質、鮮嫩豬肉，並淋上我們特製的醬汁。150克絕對能滿足你的需求！

烤竹筍佐新鮮裙帶菜

¥930(税込)

新鮮時令竹筍烤至完美。它和冰鎮清酒簡直是絕配！ ！

烤起司和蜂巢

950日元(税込)

請至少嘗試一次真正的蜂巢；它會徹底改變你對蜂巢的看法。

【特色菜】蓮藕鵝肝餃

1980日元(税込)

用100%蓮藕製成的麵包上放著裹著甜醬的鵝肝。沾芥末吃更美味！

螢火蟲魷魚天婦羅

880日元(税込)

深受女性喜愛！苦味和清脆口感完美平衡！

用煮熟的竹筍製成的天婦羅

¥930(税込)

將竹筍用鰹魚湯燉煮後，再炸成天婦羅。它味道微甜，而且能真切地嚐到湯底的味道！

油炸豆腐

¥750(税込)

我們的燉菜口味非常清淡。菜單雖然簡單，但回頭客比例很高。

炸嫩雞

800日元(税込)

雞肉用特製醬汁醃製後，油炸至酥脆。

炸薯條

¥650(税込)

這家燉菜店的炸薯條上撒滿了帕瑪森起司！

天婦羅天婦羅

850日元(税込)

它和清酒是絕配。我戒不掉酒。

竹筍飯

1900日元(税込)

一道經典的春季菜餚：用陶罐煮飯，加入大量竹筍，用鰹魚湯慢燉！

櫻花鯛魚飯

1850日元(税込)

請品嚐米飯真正的美味。這是特供產品！

紅燒肉飯

1850日元(税込)

一碗非常美味的紅燒肉飯

Katarana

¥650(税込)

冰冷的冷凍烤布丁。最後淋上醬油焦糖。

山椒巧克力蛋糕

¥650(税込)

一款巧克力蛋糕，裡面加入了大量的山椒，山椒是鰻魚菜餚中必備的食材。它令人上癮。

抹茶西京味噌芝士舒芙蕾

¥650(税込)

這款精緻的蛋糕是將大量的抹茶粉混合到奶油乳酪中，再加入少許京都清淡的西京味噌烘烤而成。

自製日式櫻花冰淇淋

550日元(税込)

自製櫻花冰淇淋！口感清爽，餘韻悠長，散發著獨特的櫻花香氣。

草莓冰淇淋

550日元(税込)

一款真正道地的冰淇淋，帶有濃鬱的草莓風味！

最多可預訂20人！

【適合4人入住♪可以安心休息的下沉式被爐包房】店內還有下沉式被爐式的榻榻米房間♪最適合舉辦各種宴會、送別會☆店內開放而平靜的氛圍適合任何場合◎

平靜的氣氛和柔和的燈光。請在溫暖的座位上享用日本料理和日本酒，度過美好時光。

宴會套餐已經準備好了。

我們專注於我們的招牌燉菜。有關詳細信息，請聯繫工作人員。也請大家討論一下內容。

店長推薦☆燉牛舌烤

將牛舌放入鰹魚高湯中煮至軟到可以用筷子切開的程度，然後變成牛排，最後淋上鰹魚高湯醬。

テーブル4名様 × 4

將有一個可容納4人的4張桌子的空間。我們可以在寬敞的空間內用餐。

テーブル10名様 × 2

它將是一個可供5至10人使用的桌椅。請將它用於派對或小團體晚餐。

テーブル20名様 × 1

這是一間派對室，最多可容納20位客人。因為它易於使用空間，所以它適合各種派對。

個室4名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

這是一張可容納 2 至 4 人的私人餐桌。

カウンター1名様 × 6

這是一個寬敞的櫃檯座位在商店的中心。在這裡，您可以找到適合您的清酒和美食。

カウンター1名様 × 6

在櫃檯前，季節性清酒與貨架上的泥漿排成一行。

カウンター1名様 × 6

我們還有一個專用的冰箱，用於保存燒酒和清酒等。

カウンター1名様 × 6

這是一個寬敞的櫃檯座位在商店的中心。在這裡，您可以找到適合您的清酒和美食。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

設有下沉式被爐座位的包廂，最多可容納10人。這是一個受歡迎的座位，所以請在使用前與我們聯繫。

貸切20名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

這是最多可容納 20 人的派對室。空間易於使用，非常適合舉辦各種聚會。

小心地舖開湯汁

購買的食材是海帶和鰹魚。食物在精心熬製的高湯中緩慢而仔細地慢燉。

特色燉菜

使用高湯將食材徹底煮熟，這是日本料理的基礎。我會花一些額外的時間來完成它。

可以品嚐清酒的隱藏酒吧

正如季節食材的變化一樣，清酒也根據春、夏、秋、冬四個季節的不同而有不同的類型。有關工作人員的更多信息！

時令風味 ◇ 宴會套餐菜單

我們精心準備了一道充分利用時令食材的套餐。

[娛樂]包廂座位

非常適合 2 至 4 人入住。

[宴會] 包間座位

非常適合 8 至 10 人入住。

[松本酒張半合 90ml/1合] 京都生詔純米原酒五百滿石 65% 微乾清淡冷酒/微溫 ◎

[Alchemier Gin Tonic] 辰巳酒廠Alchemier Inuwa（郡上八幡） 您可以享受杜松子的濃郁香氣、重加工帶來的精確辣味以及完美的柑橘餘味。

[鬼城清酒滋補品] 極子百鬼上州（栃木縣） 向鬼府酒致敬而釀製的極甜清酒。

【望月黑醋栗蘇打水】 - 望月青森卡西斯（青森縣）100%青森縣黑醋栗蘇打水，是頂級黑醋栗，酸甜可口，散發著令人難以抗拒的日本香草香氣。

[K&B 莫斯科騾子] - Keys and Brix (Fukui) Vodka 產自福井縣的大米，是國產最高品質的伏特加，口感順滑、濃稠，口感清透，沒有任何令人不快的味道。

您可以找到真正美味的日本酒。

請隨時詢問我們的工作人員。

您可以發現真正美味的日本葡萄酒。

請隨時詢問我們的工作人員。

果多金滋補品 GOTOGIN

1300日元(税込)

・島上盛開的山茶花是其主要植物。口感柔和，香氣濃鬱。獨特和諧的植物成分

木上酒補品

1100日元(税込)

・朝彥百鬼上酒（栃木縣） 向紀府酒致敬而釀製的極甜清酒 ・濃鬱而優雅的甜味和酸味，一絲平安貴族所喜愛的古老風味。

松本莊張 半杯 90ml/1杯

550日圓/1100日圓（含稅）

京都生荘純米原酒五百萬石 65% 微乾、清淡 冷清酒/微溫◎

在一個寬敞的商店

最多可容納25人

請站在挖

最多可容納10人