煮込み家 Matsu

【畅饮】梅子套餐【咸味猪肉豚骨刺身拼盘】

6000日元(税込)

我们精心准备了一系列菜肴，让您尽享当季美味。我们提供时令鱼类菜肴和砂锅米饭。请将此用于宴会。我们选用爱知县引以为傲的近江猪肉（一种肉质温润柔嫩的猪肉）。脂肪柔软轻盈，但仍然能尝到猪肉的高品质味道。※照片是形象。

【搭配清酒或葡萄酒更佳！】我们的特色菜“炖牛舌”是用特制的鲣鱼汤慢炖而成。

1980日元(税込)

自开业以来，我们一直供应各种各样独具特色的炖菜。这些菜肴混合了餐厅特制的日式高汤和葡萄酒酱汁，是上等美味，与清酒和葡萄酒都很搭。

数量有限：仅在 Matu 享用的 5 道菜，您可以享用来自稀有酒庄的 4 种稀有葡萄酒搭配

12000~

我们提供数量有限的课程，并附带四瓶来自通常很难获得的酒庄的稀有葡萄酒。内含四整根竹签，可以与竹制套餐的菜肴搭配享用。葡萄酒数量有限，请尽早预订。

二宫屋的名产!!砂锅米饭

在Nikoya，我们使用美味的时令食材和深受喜爱的大米！日本料理的起源！用砂锅精心煮出的每一粒米饭都会让您感到温暖。看到食材随着日本四个季节的变化也很有趣。

【时令】严选食材

厨师在食材和调味料方面毫不妥协。我们提供通过对细节的细心关注而获得的美味。

【特色菜】红酒炖和牛牛颊肉

1980日元(税込)

将牛脸肉在鲣鱼汤中炖煮至可以用筷子夹开的软烂，然后煎一次，再涂上大量的红酒酱汁。

【特色菜】烤炖牛舌

1980日元(税込)

这家炖菜店的招牌菜。牛舌在鲣鱼汤中慢炖至无比软嫩，然后用平底锅煎至酥脆，最后淋上特制的日式高汤酱汁。它不仅与清酒完美搭配，与葡萄酒也很搭。

牛肚炖菜～牛的第二个胃，蜂窝状牛肚～

1580日元(税込)

将牛肚在鲣鱼汤中慢炖至软烂，最后淋上番茄酱。

春卷心菜牛排配黄油酱油和意大利熏火腿

¥780(税込)

我们用鲣鱼高汤慢炖当季春季卷心菜，直到它软烂！然后用黄油和酱油烤制，使其香气四溢！

【推荐】黑毛和牛牛筋配白萝卜

¥980(税込)

将牛筋在鲣鱼汤中炖至软烂，然后放在用特制酱油汁炖煮的白萝卜上。

特制红烧肉配水煮蛋

¥980(税込)

红烧五花肉炖至软烂无比，味道真是绝妙。

油炸炖白萝卜配蜂斗菜味噌酱。

¥750(税込)

这家炖菜店的菜单上有一道隐藏的美味：油炸炖白萝卜。尽情享用我们用时令食材烹制的创意味噌菜肴。

油炸炖牛蒡根

700日元(税込)

炖煮后的牛蒡根变得如此软嫩。由于它含有肉汤，可以直接食用。

炖菜店的炖鱼头

¥780(税込)

慢炖的鱼肉碎具有甜咸交融的美味，与清酒堪称绝配！

黄尾鰤

1200日元(税込)

您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。

樱花鲷

1200日元(税込)

您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。

大眼金枪鱼

1200日元(税込)

您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。

信州鲑鱼

1200日元(税込)

您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。

方舟壳

1100日元(税込)

您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。

健康鸡胸肉鞑靼

¥980(税込)

尽情享受我们健康鸡肉的美味和令人满足的口感，它用芝麻油和我们特制的酱油调味。

马肉刺身 - 略微炙烤 -

1380日元(税込)

享用佐以特制酱油的马肉刺身。

挖空豆腐

550日元(税込)

您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。

新土豆面

600日元(税込)

让您久等了，真抱歉。这款产品非常棒，和清酒简直是绝配！

清蒸蛤蜊和新鲜裙带菜

800日元(税込)

清酒蒸蛤蜊，是享用热清酒的绝佳选择！

水煮黑毛豆

500日元(税込)

新鲜煮熟的黑毛豆具有浓郁美味的豆香味。

略微腌制过的彩色蔬菜

500日元(税込)

这是一款清爽可口的泡菜，由多种色彩鲜艳的蔬菜制成。既可作为零食，也可搭配米饭食用。

美味的奶油芝士

¥650(税込)

它和清酒简直是绝配。

去皮蜂斗菜

550日元(税込)

享用当季的蜂斗菜，可以做成焯水菜肴！也可以用它的叶子做佃煮（用酱油慢炖）！蜂斗菜的每个部分都值得品尝！

自制金枪鱼蛋黄酱

500日元(税込)

自制金枪鱼蛋黄酱味道真不错。

十五种食材的蔬菜沙拉

¥780(税込)

上面铺着热乎乎的炸蔬菜。番茄洋葱碎末调味汁令人上瘾。

【推荐】炖土豆沙拉

¥650(税込)

经典的土豆沙拉，配上自制的橙汁酱和少许七味粉。

胡萝卜沙拉

550日元(税込)

日式胡萝卜沙拉，淋上苦橙汁酱。最后撒上七种调料和鲣鱼片碎。

【特色菜】卷蛋饼

¥750(税込)

这家炖菜店对汤底也格外讲究。每一份卷蛋饼都经过精心制作，绝对值得一试。磨碎的白萝卜也是使这道菜美味的关键食材之一。

京都风味鲜面筋田乐（芝麻艾草烤面筋）

900日元(税込)

这是我从京都订购的新鲜面筋。它口感有嚼劲，和自制味噌简直是绝配！

霍米猪排

1500日元(税込)

我们选用来自Homi Pork的高品质、鲜嫩猪肉，并淋上我们特制的酱汁。150克绝对能满足你的需求！

烤竹笋配新鲜裙带菜

¥930(税込)

新鲜时令竹笋烤至完美。它和冰镇清酒简直是绝配！！

烤奶酪和蜂巢

950日元(税込)

请至少尝试一次真正的蜂巢；它会彻底改变你对蜂巢的看法。

【特色菜】莲藕鹅肝饺子

1980日元(税込)

用100%莲藕制成的面包上放着裹着甜酱的鹅肝。蘸芥末吃更美味！

萤火虫鱿鱼天妇罗

880日元(税込)

深受女性喜爱！苦味和清脆口感完美平衡！

用煮熟的竹笋制成的天妇罗

¥930(税込)

将竹笋用鲣鱼汤炖煮后，再油炸成天妇罗。它味道微甜，而且能真切地尝到汤底的味道！

油炸豆腐

¥750(税込)

我们的炖菜口味非常清淡。菜单虽然简单，但回头客比例却很高。

炸嫩鸡

800日元(税込)

鸡肉用特制酱汁腌制后，油炸至酥脆。

炸薯条

¥650(税込)

这家炖菜店的炸薯条上撒满了帕玛森奶酪！

天妇罗天妇罗

850日元(税込)

它和清酒是绝配。我戒不掉酒。

竹笋饭

1900日元(税込)

一道经典的春季菜肴：用陶罐煮饭，加入大量竹笋，用鲣鱼汤慢炖！

樱花鲷鱼饭

1850日元(税込)

请品尝米饭真正的美味。这是特供产品！

红烧肉饭

1850日元(税込)

一碗非常美味的红烧肉饭

Katarana

¥650(税込)

冰冷的冷冻烤布丁。最后淋上酱油焦糖。

山椒巧克力蛋糕

¥650(税込)

一款巧克力蛋糕，里面加入了大量的山椒，山椒是鳗鱼菜肴中必不可少的食材。它令人上瘾。

抹茶西京味噌芝士舒芙蕾

¥650(税込)

这款精致的蛋糕是将大量的抹茶粉混合到奶油奶酪中，再加入少许京都清淡的西京味噌烘烤而成。

自制日式樱花冰淇淋

550日元(税込)

自制樱花冰淇淋！口感清爽，回味悠长，散发着独特的樱花香气。

草莓冰淇淋

550日元(税込)

一款真正地道的冰淇淋，带有浓郁的草莓风味！

最多可容纳20人！可用于尾牙聚会、新年聚会、同学聚会、公司宴会等。

【适合4人入住♪可以放松身心的下沉式被炉包房】店内还有下沉式被炉式的榻榻米房间♪最适合举办各种宴会和欢送会☆店内开放而平静的氛围适合任何场合◎

平静的气氛和柔和的灯光。请在温暖的座位上享用日本料理和日本酒，度过美好时光。

宴会套餐已经准备好了。

我们专注于我们的招牌炖菜。有关详细信息，请联系工作人员。还请大家讨论一下内容。

店长推荐☆炖牛舌烤

将牛舌放入鲣鱼高汤中煮至软到可以用筷子切开的程度，然后变成牛排，最后淋上鲣鱼高汤酱。

テーブル4名様 × 4

将有一个可容纳4人的4张桌子的空间。我们可以在宽敞的空间内用餐。

テーブル10名様 × 2

它将是一个可供5至10人使用的桌椅。请将它用于派对或小团体晚餐。

テーブル20名様 × 1

这是一间派对室，最多可容纳20位客人。因为它易于使用空间，所以它适合各种派对。

個室4名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

这是一张可容纳 2 至 4 人的私人餐桌。

カウンター1名様 × 6

这是一个宽敞的柜台座位在商店的中心。在这里，您可以找到适合您的清酒和美食。

カウンター1名様 × 6

在柜台前，季节性清酒与货架上的泥浆排成一行。

カウンター1名様 × 6

我们还有一个专用的冰箱，用于保存烧酒和清酒等。

カウンター1名様 × 6

这是一个宽敞的柜台座位在商店的中心。在这里，您可以找到适合您的清酒和美食。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

设有下沉式被炉座位的包间，最多可容纳10人。这是一个受欢迎的座位，所以请在使用前与我们联系。

貸切20名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

这是最多可容纳 20 人的派对室。该空间易于使用，非常适合举办各种聚会。

小心地铺开汤汁

我们购买的食材是海带和鲣鱼。食物在精心熬制的高汤中缓慢而仔细地慢炖。

特色炖菜

使用高汤将食材彻底煮熟，这是日本料理的基础。我会花一些额外的时间来完成它。

可以品尝清酒的隐藏酒吧

正如季节食材的变化一样，清酒也根据春、夏、秋、冬四个季节的不同而有不同的类型。有关工作人员的更多信息！

时令风味 ◇ 宴会套餐菜单

我们精心准备了一道充分利用时令食材的套餐。

[娱乐]包间座位

非常适合 2 至 4 人入住。

[宴会] 包间座位

非常适合 8 至 10 人入住。

[松本酒张半合 90ml/1合] 京都生诘纯米原酒五百万石 65% 微干清淡冷酒/微温 ◎

[Alchemier Gin Tonic] 辰巳酒厂Alchemier Inuwa（郡上八幡） 您可以享受杜松子的浓郁香气、重加工带来的精确辣味以及完美的柑橘余味。

[鬼城清酒滋补品] 极子百鬼上州（栃木县） 向鬼府酒致敬而酿制的极甜清酒。浓郁而优雅的甜味和酸味，是古代平安贵族们的最爱。

【望月黑醋栗苏打水】 - 望月青森卡西斯（青森县）100%青森县黑醋栗苏打水，是顶级黑醋栗，酸甜可口，散发着令人难以抗拒的日本香草香气。

【K&B 莫斯科骡子】 - Keys and Brix (Fukui) Vodka 产自福井县的大米，是国产伏特加中的最高等级，口感顺滑、浓稠，没有难闻的味道。

您可以找到真正美味的日本酒。

请随时询问我们的工作人员。

您可以发现真正美味的日本葡萄酒。

请随时询问我们的工作人员。

果多金滋补品 GOTOGIN

1300日元(税込)

・岛上盛开的山茶花是其主要植物。口感柔和，香气浓郁。独特而和谐的植物成分

木上酒补品

1100日元(税込)

・朝彦百鬼上酒（栃木县） 向纪府酒致敬而酿制的极甜清酒 ・浓郁而优雅的甜味和酸味，一丝平安贵族所喜爱的古老风味。

松本庄张 半杯 90ml/1杯

550日元/1100日元（含税）

京都生荘纯米原酒五百万石 65% 微干、清淡 冷清酒/微温◎

在一个宽敞的商店

最多可容纳25人

请站在挖

最多可容纳10人