烹饪
炖菜
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使用由鲣鱼片和海带精心熬制的肉汤，每一块都经过精心慢炖，直至变得鲜嫩可口，形状优美，最后再进行最后的修饰。请津津乐道。
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【特色菜】红酒炖和牛牛颊肉
1980日元(税込)
将牛脸肉在鲣鱼汤中炖煮至可以用筷子夹开的软烂，然后煎一次，再涂上大量的红酒酱汁。
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【特色菜】烤炖牛舌
1980日元(税込)
这家炖菜店的招牌菜。牛舌在鲣鱼汤中慢炖至无比软嫩，然后用平底锅煎至酥脆，最后淋上特制的日式高汤酱汁。它不仅与清酒完美搭配，与葡萄酒也很搭。
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牛肚炖菜～牛的第二个胃，蜂窝状牛肚～
1580日元(税込)
将牛肚在鲣鱼汤中慢炖至软烂，最后淋上番茄酱。
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白芦笋和意大利熏火腿在樱花奶油酱中慢炖
1480日元(税込)
一道广受欢迎的春季奶油炖菜，以新鲜的时令白芦笋为特色！加入意大利熏火腿更是锦上添花！
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春卷心菜牛排配黄油酱油和意大利熏火腿
¥780(税込)
我们用鲣鱼高汤慢炖当季春季卷心菜，直到它软烂！然后用黄油和酱油烤制，使其香气四溢！
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自制油浸鸡肝配法棍面包
¥780(税込)
用蒜油慢炖的鸡肝——搭配冰镇清酒简直绝配！！
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【推荐】黑毛和牛牛筋配白萝卜
¥980(税込)
将牛筋在鲣鱼汤中炖至软烂，然后放在用特制酱油汁炖煮的白萝卜上。
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特制红烧肉配水煮蛋
¥980(税込)
红烧五花肉炖至软烂无比，味道真是绝妙。
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油炸炖白萝卜配蜂斗菜味噌酱。
¥750(税込)
这家炖菜店的菜单上有一道隐藏的美味：油炸炖白萝卜。尽情享用我们用时令食材烹制的创意味噌菜肴。
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油炸炖牛蒡根
700日元(税込)
炖煮后的牛蒡根变得如此软嫩。由于它含有肉汤，可以直接食用。
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炖菜店的炖鱼头
¥780(税込)
慢炖的鱼肉碎具有甜咸交融的美味，与清酒堪称绝配！
~刺身~
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我们以直接从市场采购的新鲜海鲜而自豪。您还可以选择我们自制的酱油：土佐酱油、梅子酱油和海胆酱油。
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黄尾鰤
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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樱花鲷
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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大眼金枪鱼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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信州鲑鱼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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乌贼
1100日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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方舟壳
1100日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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健康鸡胸肉鞑靼
¥980(税込)
尽情享受我们健康鸡肉的美味和令人满足的口感，它用芝麻油和我们特制的酱油调味。
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马肉刺身 - 略微炙烤 -
1380日元(税込)
享用佐以特制酱油的马肉刺身。
开胃菜主要以时令小吃为主。它也非常适合作为佐酒小吃。
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挖空豆腐
550日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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自制腌鲭鱼
900日元(税込)
本店原创炖菜。与清酒搭配绝佳。
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新土豆面
600日元(税込)
让您久等了，真抱歉。这款产品非常棒，和清酒简直是绝配！
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清蒸蛤蜊和新鲜裙带菜
800日元(税込)
清酒蒸蛤蜊，是享用热清酒的绝佳选择！
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水煮黑毛豆
500日元(税込)
新鲜煮熟的黑毛豆具有浓郁美味的豆香味。
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略微腌制过的彩色蔬菜
500日元(税込)
这是一款清爽可口的泡菜，由多种色彩鲜艳的蔬菜制成。既可作为零食，也可搭配米饭食用。
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美味的奶油芝士
¥650(税込)
它和清酒简直是绝配。
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去皮蜂斗菜
550日元(税込)
享用当季的蜂斗菜，可以做成焯水菜肴！也可以用它的叶子做佃煮（用酱油慢炖）！蜂斗菜的每个部分都值得品尝！
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自制金枪鱼蛋黄酱
500日元(税込)
自制金枪鱼蛋黄酱味道真不错。
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新鲜裙带菜配柚子醋
600日元(税込)
享用新鲜时令的裙带菜，搭配我们自制的柚子醋酱！
沙拉：我们提供各种沙拉，从经典沙拉到特色沙拉，应有尽有。
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草莓酸奶油沙拉裹上意大利熏火腿
1150日元(税込)
尽情享受时令草莓、酸奶油和意大利熏火腿的完美融合！简直就像一道甜点。
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十五种食材的蔬菜沙拉
¥780(税込)
上面铺着热乎乎的炸蔬菜。番茄洋葱碎末调味汁令人上瘾。
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【推荐】炖土豆沙拉
¥650(税込)
经典的土豆沙拉，配上自制的橙汁酱和少许七味粉。
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胡萝卜沙拉
550日元(税込)
日式胡萝卜沙拉，淋上苦橙汁酱。最后撒上七种调料和鲣鱼片碎。
烤制菜肴和热菜。特色菜包括莲藕饺子和高汤卷蛋。我还推荐Homi猪排。
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【特色菜】卷蛋饼
¥750(税込)
这家炖菜店对汤底也格外讲究。每一份卷蛋饼都经过精心制作，绝对值得一试。磨碎的白萝卜也是使这道菜美味的关键食材之一。
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京都风味鲜面筋田乐（芝麻艾草烤面筋）
900日元(税込)
这是我从京都订购的新鲜面筋。它口感有嚼劲，和自制味噌简直是绝配！
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霍米猪排
1500日元(税込)
我们选用来自Homi Pork的高品质、鲜嫩猪肉，并淋上我们特制的酱汁。150克绝对能满足你的需求！
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烤竹笋配新鲜裙带菜
¥930(税込)
新鲜时令竹笋烤至完美。它和冰镇清酒简直是绝配！！
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烤奶酪和蜂巢
950日元(税込)
请至少尝试一次真正的蜂巢；它会彻底改变你对蜂巢的看法。
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【特色菜】莲藕鹅肝饺子
1980日元(税込)
用100%莲藕制成的面包上放着裹着甜酱的鹅肝。蘸芥末吃更美味！
~油炸食品~ 我们提供各种各样的油炸食品，从经典菜肴到创意作品。
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萤火虫鱿鱼天妇罗
880日元(税込)
深受女性喜爱！苦味和清脆口感完美平衡！
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用煮熟的竹笋制成的天妇罗
¥930(税込)
将竹笋用鲣鱼汤炖煮后，再油炸成天妇罗。它味道微甜，而且能真切地尝到汤底的味道！
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炸蚕豆饺子
¥780(税込)
这款蓬松柔软、入口即化的美味甜点目前仅售此款。这是一款非常受欢迎的产品，入口即化，味道鲜美。
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油炸豆腐
¥750(税込)
我们的炖菜口味非常清淡。菜单虽然简单，但回头客比例却很高。
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炸嫩鸡
800日元(税込)
鸡肉用特制酱汁腌制后，油炸至酥脆。
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炸薯条
¥650(税込)
这家炖菜店的炸薯条上撒满了帕玛森奶酪！
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天妇罗天妇罗
850日元(税込)
它和清酒是绝配。我戒不掉酒。
米饭类菜肴及其他：用陶罐单独烹制的米饭。一场美味而难忘的体验正等着你。
砂锅饭 - 2-3人份 - 请预留30分钟或更长时间的准备时间。
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米饭用陶罐单独煮熟。一场美味而难忘的体验正等着你。
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竹笋饭
1900日元(税込)
一道经典的春季菜肴：用陶罐煮饭，加入大量竹笋，用鲣鱼汤慢炖！
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萤火鱿和蜂斗菜米
1850日元(税込)
一道广受欢迎的春季陶罐菜，里面盛满了饱满的萤火鱿鱼！切碎的蜂斗菜更是锦上添花！
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樱花鲷鱼饭
1850日元(税込)
请品尝米饭真正的美味。这是特供产品！
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红烧肉饭
1850日元(税込)
一碗非常美味的红烧肉饭
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樱花鲷鱼粥
800日元(税込)
这是一道用当季螃蟹熬制的米粥。请享用这道菜作为你们的最后一道菜。
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高汤茶泡饭（梅子紫苏口味）
600日元(税込)
请选择您喜欢的食材。请享用这道菜作为你们的最后一道菜。
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味噌汤
450日元(税込)
佐以陶罐煮的米饭享用。
~甜点~ 我们的自制甜点也绝对值得一试。
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Katarana
¥650(税込)
冰冷的冷冻烤布丁。最后淋上酱油焦糖。
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山椒巧克力蛋糕
¥650(税込)
一款巧克力蛋糕，里面加入了大量的山椒，山椒是鳗鱼菜肴中必不可少的食材。它令人上瘾。
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抹茶西京味噌芝士舒芙蕾
¥650(税込)
这款精致的蛋糕是将大量的抹茶粉混合到奶油奶酪中，再加入少许京都清淡的西京味噌烘烤而成。
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自制日式樱花冰淇淋
550日元(税込)
自制樱花冰淇淋！口感清爽，回味悠长，散发着独特的樱花香气。
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草莓冰淇淋
550日元(税込)
一款真正地道的冰淇淋，带有浓郁的草莓风味！
