烹饪
炖菜
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使用由鲣鱼片和海带精心熬制的肉汤，每一块都经过精心慢炖，直至变得鲜嫩可口，形状优美，最后再进行最后的修饰。请津津乐道。
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【特色菜】红酒炖和牛牛颊肉
1980日元(税込)
将牛脸肉在鲣鱼汤中炖煮至可以用筷子夹开的软烂，然后煎一次，再涂上大量的红酒酱汁。
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【特色菜】烤炖牛舌
1980日元(税込)
这家炖菜店的招牌菜。牛舌在鲣鱼汤中慢炖至无比软嫩，然后用平底锅煎至酥脆，最后淋上特制的日式高汤酱汁。它不仅与清酒完美搭配，与葡萄酒也很搭。
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牛肚炖菜～牛的第二个胃，蜂窝状牛肚～
1580日元(税込)
将牛肚在鲣鱼汤中慢炖至软烂，最后淋上番茄酱。
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冷番茄炖菜
700日元(税込)
我们用鲣鱼高汤慢炖了当季番茄！汤汁里充满了番茄的美味。它和冰镇清酒是绝配。
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红烧猪蹄和烤猪蹄
¥980(税込)
猪蹄慢炖，然后小心地将骨头一颗颗剔除，再烤至酥脆。
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整洋葱炖菜
700日元(税込)
这道菜的特色在于用浓郁的肉汤慢炖整颗洋葱，味道非常惊艳！洋葱的甜味会融入汤汁中，所以最好和汤一起享用。
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【推荐】黑毛和牛牛筋配白萝卜
¥980(税込)
将牛筋在鲣鱼汤中炖至软烂，然后放在用特制酱油汁炖煮的白萝卜上。
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特制红烧肉配水煮蛋
¥980(税込)
红烧五花肉炖至软烂无比，味道真是绝妙。
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油炸炖白萝卜配成熟纪州梅子
¥750(税込)
这家炖菜店的菜单上有一道隐藏的美味：油炸炖白萝卜。尽情享用我们用时令食材烹制的创意味噌菜肴。
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油炸炖牛蒡根
700日元(税込)
炖煮后的牛蒡根变得如此软嫩。由于它含有肉汤，可以直接食用。
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炖菜店的炖鱼头
850日元(税込)
慢炖的鱼肉碎具有甜咸交融的美味，与清酒堪称绝配！
~刺身~
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我们以直接从市场采购的新鲜海鲜而自豪。您还可以选择我们自制的酱油：土佐酱油、梅子酱油和海胆酱油。
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鲈鱼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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红鲷鱼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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大眼金枪鱼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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信州鲑鱼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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乌贼
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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方舟壳
1200日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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健康鸡胸肉鞑靼
¥980(税込)
尽情享受我们健康鸡肉的美味和令人满足的口感，它用芝麻油和我们特制的酱油调味。
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马肉刺身 - 略微炙烤 -
1380日元(税込)
享用佐以特制酱油的马肉刺身。
开胃菜主要以时令小吃为主。它也非常适合作为佐酒小吃。
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豆腐勺
600日元(税込)
您可以从土佐酱油、海胆酱油或梅子酱油中选择您最喜欢的酱油。
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自制腌鲭鱼
950日元(税込)
本店原创炖菜。与清酒搭配绝佳。
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清酒蒸蛤蜊
800日元(税込)
清酒蒸蛤蜊，是享用热清酒的绝佳选择！
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水煮黑毛豆
600日元(税込)
新鲜煮熟的黑毛豆具有浓郁美味的豆香味。
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略微腌制过的彩色蔬菜
550日元(税込)
这是一款清爽可口的泡菜，由多种色彩鲜艳的蔬菜制成。既可作为零食，也可搭配米饭食用。
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美味的奶油芝士
¥650(税込)
它和清酒简直是绝配。
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自制金枪鱼蛋黄酱
550日元(税込)
自制金枪鱼蛋黄酱味道真不错。
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煮海螺
700日元(税込)
它用甜咸口味的酱汁慢炖而成。与清酒搭配绝佳。
沙拉：我们提供各种沙拉，从经典沙拉到特色沙拉，应有尽有。
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无花果、酸奶油和意大利熏火腿沙拉
1200日元(税込)
尽情享受时令无花果、酸奶油和意大利熏火腿的完美融合！这是一道令人愉悦的甜点。
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十五种食材的蔬菜沙拉
850日元(税込)
上面铺着热乎乎的炸蔬菜。番茄洋葱碎末调味汁令人上瘾。
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【推荐】炖土豆沙拉
¥650(税込)
经典的土豆沙拉，配上自制的橙汁酱和少许七味粉。
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胡萝卜沙拉
550日元(税込)
日式胡萝卜沙拉，淋上苦橙汁酱。最后撒上七种调料和鲣鱼片碎。
烤制菜肴和热菜。特色菜包括莲藕饺子和高汤卷蛋。我还推荐Homi猪排。
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【特色菜】卷蛋饼
¥750(税込)
这家炖菜店对汤底也格外讲究。每一份卷蛋饼都经过精心制作，绝对值得一试。磨碎的白萝卜也是使这道菜美味的关键食材之一。
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京都风味鲜面筋田乐（芝麻艾草烤面筋）
900日元(税込)
这是我从京都订购的新鲜面筋。它口感有嚼劲，和自制味噌简直是绝配！
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霍米猪排
1500日元(税込)
我们选用来自Homi Pork的高品质、鲜嫩猪肉，并淋上我们特制的酱汁。150克绝对能满足你的需求！
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烤奶酪和蜂巢
950日元(税込)
请至少尝试一次真正的蜂巢；它会彻底改变你对蜂巢的看法。
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【特色菜】莲藕鹅肝饺子
1980日元(税込)
用100%莲藕制成的面包上放着裹着甜酱的鹅肝。蘸芥末吃更美味！
~油炸食品~ 我们提供各种各样的油炸食品，从经典菜肴到创意作品。
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嫩香鱼天妇罗
950日元(税込)
采用当季食材制作！外酥里嫩，口感轻盈蓬松。
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炸栗子南瓜饺子
850日元(税込)
这款蓬松柔软、入口即化的美味甜点目前仅售此款。这种入口即化的美味佳肴尤其受到女性的喜爱。
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油炸豆腐
¥750(税込)
我们的炖菜口味非常清淡。菜单虽然简单，但回头客比例却很高。
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炸嫩鸡
800日元(税込)
鸡肉用特制酱汁腌制后，油炸至酥脆。
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炸薯条
¥650(税込)
这家炖菜店的炸薯条上撒满了帕玛森奶酪！
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天妇罗天妇罗
850日元(税込)
它和清酒是绝配。我戒不掉酒。
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玉米天妇罗
850日元(税込)
尽情享用当季玉米天妇罗吧！甜美可口，令人无法抗拒！！
米饭类菜肴及其他：用陶罐单独烹制的米饭。一场美味而难忘的体验正等着你。
砂锅饭 - 2-3人份 - 请预留30分钟或更长时间的准备时间。
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米饭用陶罐单独煮熟。一场美味而难忘的体验正等着你。
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海鲷米饭
1980日元(税込)
请品尝米饭真正的美味。这是特供产品！
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红烧肉饭
1980日元(税込)
一碗非常美味的红烧肉饭
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海鲷战车
800日元(税込)
这是鲷鱼茶泡饭。请享用这道菜作为你们的最后一道菜。
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高汤茶泡饭（梅子紫苏口味）
600日元(税込)
请选择您喜欢的食材。请享用这道菜作为你们的最后一道菜。
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味噌汤
450日元(税込)
佐以陶罐煮的米饭享用。
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【季节限定】樱花虾玉米饭
1980日元(税込)
樱花虾的酥脆口感和玉米的爆裂口感都令人愉悦。一道非常受欢迎的夏季菜肴：用陶罐煮的米饭！！
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香米
2300日元(税込)
香鱼先烤后炖，变得非常鲜嫩美味。请尽情享受香鱼的香味！
~甜点~ 我们的自制甜点也绝对值得一试。
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Katarana
¥650(税込)
冰冷的冷冻烤布丁。最后淋上酱油焦糖。
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山椒巧克力蛋糕
¥650(税込)
一款巧克力蛋糕，里面加入了大量的山椒，山椒是鳗鱼菜肴中必不可少的食材。它令人上瘾。
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抹茶西京味噌芝士舒芙蕾
¥650(税込)
这款精致的蛋糕是将大量的抹茶粉混合到奶油奶酪中，再加入少许京都清淡的西京味噌烘烤而成。
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自制绿茶冰淇淋
550日元(税込)
用静冈县产的大量绿茶制成的自制冰淇淋。绿茶的香气非常浓郁！
