料理
【煮込み】～ここでしか食べられません～
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【名物】煮込み牛タン焼き
1,980円(税込)
煮込み家のＮｏ．１の逸品。鰹だしで驚くほど柔らかく煮込んだ牛タンをカリッと焼いて特製の出汁あんで仕上げました。日本酒はもちろんワインにも相性ピッタリです。
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【名物】黒毛牛ホホ肉の赤ワイン煮
1,980円(税込)
鰹だしを使い箸で切れるほど柔らかく煮込んだ牛ホホ肉を一回焼いて、たっぷりの赤ワインソースで絡めます。
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トリッパ煮込み～牛の第二の胃ハチノス～
1,580円(税込)
牛のハチノスを鰹出汁で柔らかく煮込みトマトソースで仕上げました。
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牡蠣と蕪のクリーム煮
1,480円(税込)
旬の秋鮭を使った人気のクリーム煮！！プチプチのイクラがアクセント！
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寒鰤大根
1,200円(税込)
旬の鰤を香ばしく焼き上げ特製タレに絡めています。出汁をたっぷり含んだ大根との相性◎熱燗が良く合います
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自家製鴨ロース煮
1,180円(税込)
鴨ロースを低温調理し柔らかく、中はレアに仕上げました！黒七味がアクセント！！
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【名物】豚の角煮&煮玉子
980円(税込)
トロトロになるまでしっかりと煮込んだ豚の角煮は、絶品です。
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【名物】黒毛牛すじ大根
980円(税込)
鰹出汁を使って柔らかく煮た牛すじを、特製醤油ダレで絡めて煮込んだ大根に乗せました。
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ふろふき大根の唐揚げ～柚子味噌～
750円(税込)
煮込み家の隠れた看板メニュー、ふろふき大根の唐揚げ。季節の食材を使った創作お味噌をお楽しみください。
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煮込み牛蒡の唐揚げ
700円(税込)
煮込んだゴボウは、こんなにホクホクになりました。お出汁を含んでるので、そのまま食べられます。
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煮込み家のあら煮
780円(税込)
じっくり煮込んだあら煮は、甘辛く日本酒のアテにピッタリです。
【刺身】～土佐醤油・うに醤油・梅醤油～/～選べるお醤油で～/盛り合わせもできます～
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寒鰤（ぶり）
1,200円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きな醤油が選べます。
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寒鰆（さわら）
1,200円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きな醤油が選べます。
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真鯛
1,200円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きな醤油が選べます。
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めばち鮪
1,200円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きな醤油が選べます。
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信州サーモン
1,200円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きなお醤油が選べます
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赤貝
1,100円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きな醤油が選べます。
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【肉】健味鶏ムネたたき
980円(税込)
旨味と歯ごたえが良い健味鶏を胡麻油と特製醤油で
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【肉】馬刺し～薄霜造り～
1,380円(税込)
サシの入った赤身を柚子胡椒と特製醤油で。
【前菜】
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すくい豆富～土佐・うに・梅醤油～
550円(税込)
土佐醤油、ウニ醤油、梅醤油、の中からお好きな醤油が選べます。
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塩煎り銀杏
680円(税込)
ビール、日本酒にピッタリなおつまみ！
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鱈の白子茹でポン酢
1,200円(税込)
お待たせしました。日本酒にもピッタリな逸品です。
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ゆで黒枝豆
500円(税込)
茹で立ての黒枝豆は、豆の味が濃厚で美味しいです。
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彩り野菜の浅漬け
500円(税込)
彩りいろいろ野菜を、あっさりと浅漬けにおつまみにも、ご飯のお供にも◎
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あん肝ポン酢
780円(税込)
とろけるあん肝は今の時期しか食べられません
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自家製ツナマヨ
500円(税込)
ツナマヨも自家製にすると、こんなに美味しくなります。
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酒盗クリームチーズ
650円(税込)
もはや定番中の定番おつまみ
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蟹味噌＆蟹身
900円(税込)
濃厚な蟹味噌を蟹身とご一緒に！熱燗が止まりません！
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煮込み家の千枚漬け
550円(税込)
優しい味と良い食感！日本酒が進みます。
【野菜】
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ズワイ蟹シーザーサラダ
1,150円(税込)
冬の大人気サラダ！！蟹の風味が口に広がります
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【旬】ラ・フランスとサワークリーム生ハム巻きサラダ
1,150円(税込)
旬のラ・フランスとサワークリームと生ハムの一体感！デザート感覚でお召し上がり下さい。
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十五品目の野菜サラダ
780円(税込)
素揚げした温かいお野菜が乗っています。トマトと玉ねぎの擦り下ろしドレッシングが癖になります。
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煮込み家のポテトサラダ
650円(税込)
定番のポテトサラダに自家製の橙ドレッシングと黒七味のアクセント。
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人参サラダ
550円(税込)
橙（ダイダイ）ドレッシングで仕上げた和の人参サラダ。７種の薬味と糸がき鰹で仕上げます。
【焼き物・温物】
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保美豚とんてき
1,500円(税込)
上質な脂で柔らかな保美豚を特製タレで仕上げました。150ｇで満足間違いなし！
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【名物】出し巻き玉子
750円(税込)
煮込み家は、お出汁にもこだわっています。一つ一つ丁寧に焼き上げた出し巻き玉子は、必食です。大根おろしも美味しさのポイントです。
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京生麩田楽 （よもぎ麩・ごま麩）
780円(税込)
京都から取り寄せた生麩です。もちもち食感で自家製の紀州完熟梅味噌と桜味噌が掛けてあります。
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【旬】蓮根饅頭フォアグラ焼き
1,980円(税込)
蓮根100％のお饅頭の上に、特製ツメダレを絡ませた高級食材フォアグラを豪快に乗せて、煮込み家にしかないオリジナルの逸品に仕上げました。山葵と一緒にどうぞ！
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寒鰆西京焼き
1,200円(税込)
旬の鰆を西京味噌に漬け香ばしく焼き上げました。熱燗が良く合います！！
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焼きチーズと巣蜜
950円(税込)
本物の巣蜜を是非一度お試しください、巣蜜のイメージが一気に変わります。
【揚げ物】
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鱈白子天麩羅
1,200円(税込)
女性大人気サクサクトロトロ食感
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牡蠣フライ～５個・タルタルソース～
900円(税込)
大粒の牡蠣をフライに！自家製タルタルソースで！！
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かぼちゃ団子の揚げ出し
780円(税込)
今しか味わえないホクホクでくちどけが良いとろける旨味の大人気の逸品
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さきいかの天ぷら
850円(税込)
日本酒とご一緒に！！お酒が止まりません。
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若鶏の竜田揚げ
800円(税込)
特製タレに漬け込んだ鶏肉をカリッと、竜田揚げにしています。
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揚げ出し豆富
750円(税込)
煮込み家の揚げ出しは、とにかく優しいお味にしています。地味なメニューですが、リピーター率かなり高いです。
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フライドポテト
650円(税込)
煮込み家のフライドポテトにはパルメザンチーズがたっぷり♪
土鍋ご飯〈2～3人前、30分以上お時間頂きます〉
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ズワイ蟹いくら御飯
2,180円(税込)
旨い。旨い。旨い。蟹とイクラは反則です。
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牡蠣の御飯
1,980円(税込)
大粒の牡蠣を贅沢に使い土鍋御飯で仕上げました
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【名物】真鯛ご飯
1,850円(税込)
本当のお米の美味しさを是非味わってください。名物商品です！
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【名物】角煮ご飯
1,850円(税込)
満足感たっぷりな角煮ご飯
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かに茶漬け
850円(税込)
旬の蟹のお茶漬けです。〆にどうぞ。
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出汁茶漬け
600円(税込)
梅・しそわかめ・
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お味噌汁
450円(税込)
【デザート】
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カタラーナ
600円(税込)
冷凍状態の冷たい焼きプリン。醤油カラメルをかけて仕上げます。
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山椒のガトーショコラ
600円(税込)
鰻料理に欠かせない山椒をたっぷり入れた、ガトーショコラ。癖になります。
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抹茶西京味噌チーズスフレ
600円(税込)
クリームチーズに抹茶をたっぷりを混ぜ込み、京都の淡い西京味噌を入れて焼き上げた上品なケーキです。
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苺アイス
550円(税込)
苺の程良い甘味と酸味が味わえる本格的アイス！
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【旬】和栗アイス
600円(税込)
栃木県産の和栗を使った季節の自家製アイス。上品な甘さがクセになります！
